İstanbul'un Lezzet Yolculuğu
Geleneksel tarifler, modern dokunuşlar ve taze malzemelerle hazırlanan eşsiz lezzetler.
Muhteşem Lezzet, Özel Mekân
İstanbul'un kalbinde, geleneksel fırıncılık sanatı ile modern tatları buluşturuyoruz. Her lokmada binlerce yıllık kültür mirası ve ustalık hissedilir.
- ✦ Sabah erken saatlerde hazırlanan taze ürünler
- ✦ Anadolu'dan gelen özel malzemeler
- ✦ Geleneksel tariflerle modern dokunuşlar
"İstanbul'da tadabileceğiniz en otantik ve lezzetli fırın ürünleri. Her sabah uğramadan geçemiyorum." — Mehmet K., müdavim müşterimiz
En Seçkin Ürünlerimiz
Ustalarımızın özenle hazırladığı, en çok tercih edilen lezzetlerimiz
Özel Harman Kahve
Geleneksel yöntemlerle kavrulan, Anadolu'nun yüksek rakımlı bölgelerinden özenle seçilmiş çekirdeklerden hazırlanır. Kadifemsi dokusu ve zengin aromasıyla unutulmaz bir deneyim sunar.
Ekşi Mayalı Ekmek
Kendi geliştirdiğimiz 100 yıllık ekşi maya ile hazırlanan, taş fırında pişirilen köy ekmeğimiz. Çıtır kabuk, yumuşak iç doku ve kendine has aromasıyla sofraların vazgeçilmezi.
Fransız Baget
Fransız usulü, uzun fermentasyon süreci ile hazırlanan özel baget ekmeğimiz. İnce, çıtır kabuk ve gözenekli yapısıyla peynir ve zeytinyağı ile mükemmel uyum sağlar.
Bizi Özel Yapan 5 Değerimiz
İstanbul'un geleneksel lezzetlerini modern anlayışla buluşturduğumuz fırınımızın ayrıcalıkları
01
Özel Ekşi Maya
100 yılı aşkın süredir koruduğumuz geleneksel ekşi maya kültürümüz ile ekmeklerimiz doğal fermentasyon sürecinde zengin aroma ve lezzet kazanır.
02
Taş Fırında Pişirme
Özel tasarım taş fırınlarımızda ideal ısıda pişirilen ürünlerimiz, eşsiz kıvam ve kabuğa sahip olur. Bu geleneksel yöntem, endüstriyel fırınlarda bulamayacağınız otantik lezzeti garanti eder.
03
Yerel Üreticilerden Malzemeler
Anadolu'nun bereketli topraklarından özenle seçtiğimiz yerel çiftçilerin organik malzemeleri, ürünlerimizin temelini oluşturur. Doğal ve taze hammaddeler, sağlıklı lezzetlerin teminatıdır.
04
Koruyucu Madde Kullanmama
Tüm ürünlerimiz koruyucu madde, katkı maddesi ve yapay tatlandırıcılar olmadan hazırlanır. Sadece doğal malzemeler ve ustalıkla elde edilen saf lezzet sunuyoruz.
05
Günlük Taze Üretim
Her sabah şafak sökmeden başlayan üretim sürecimizle, tüm ürünlerimiz günlük olarak taze hazırlanır. Bayat ürün satışı yapmıyor, günün sonunda kalan ürünlerimizi ihtiyaç sahiplerine bağışlıyoruz.
Neden Bizi Seviyorlar
Müşterilerimizin deneyimleri ve yorumları bizim için en değerli rehberdir
"Sabah işe giderken uğradığım bu küçük fırın, günümü aydınlatan bir mutluluk kaynağı. Ekşi mayalı ekmekleri ve kahveleri İstanbul'da bulabileceğiniz en iyisi."
Ayşe Kaya
Öğretmen, 3 yıllık müşteri
"Geleneksel lezzetlerin modern bir dokunuşla sunulduğu nadir mekanlardan. Özellikle bagetleri ve çikolatalı ekmekleri için haftada birkaç kez yolumu değiştiriyorum."
Mehmet Demir
Mimar, 1 yıllık müşteri
"Aile toplanmalarımız için sipariş ettiğimiz özel pastaları her seferinde beklentilerimizi aşıyor. Malzemelerin kalitesi ve el yapımı dokunuş hissediliyor."
Zeynep Yılmaz
Doktor, 2 yıllık müşteri
97%
Müşteri Memnuniyeti
5.000+
Haftalık Müşteri
12
Yıllık Deneyim
| Ürün | Açıklama | Fiyat |
|---|---|---|
| Ekşi Mayalı Köy Ekmeği | Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, 100 yıllık maya ile yapılan tam buğday ekmeği | ₺35 |
| Cevizli Çörek | Taze Bursa cevizi ile zenginleştirilmiş, hafif tarçınlı özel hamurdan yapılan çörek | ₺45 |
| Fransız Baget | 24 saat fermente edilen özel hamurdan yapılan, çıtır kabuklu klasik Fransız bageti | ₺30 |
| Çikolatalı Croissant | Belçika çikolatası ile doldurulmuş, 3 gün süren özel hazırlık süreciyle yapılan tereyağlı çıtır kruvasan | ₺40 |
| Zeytinli Focaccia | Gemlik zeytini ve taze kekik ile hazırlanan, zeytinyağlı İtalyan ekmeği | ₺50 |
| Tahinli Çörek | Özenle kavrulmuş tahin ve şeker karışımı ile hazırlanan geleneksel Türk çöreği | ₺38 |
| Simit | Odun ateşinde pişirilen, pekmez ve susam kaplı geleneksel İstanbul simidi | ₺15 |
| Çaylı Kek | Seylan çayı aromalı, yumuşak dokulu, tereyağlı özel kek | ₺55 |
Bizi Nasıl Bulabilirsiniz
Sorularınız için bize ulaşın veya fırınımızı ziyaret edin
İletişim Bilgilerimiz
Adres:
Sultan Ahmet, Fenerlikapı Sk., 34122 Fatih/İstanbul, Türkiye
Telefon:
+905346633149
Ulaşım
Sultanahmet Meydanı'na 5 dakikalık yürüme mesafesindeyiz. T1 Tramvay hattı Sultanahmet durağından fırınımıza kolayca ulaşabilirsiniz.